Kolacja z lasu na stół

„Moją podróż do świata prawdziwych smaków rozpocząłem, od wyjazdu do Londynu. Źródłem mojej kulinarnej wiedzy była praca w restauracji Chez Bruce oraz staże w restauracjach La Gavroche i Petrus. Następnie dołączyłem do grona absolwentów prestiżowej szkoły kulinarnej Westminster Kingsway College uzyskując Advance Diploma In Cullinary Arts Kitchen and Larder.”

„Moje doświadczenie zdobywałem w gwiazdkowych restauracjach w Manchesterze i irlandzkim Wexford. Byłem reprezentantem kulinarnej kadry narodowej Polski, która zdobyła srebrne medale podczas Olimpiady Kulinarnej w 2020 roku. Moją misją jest być szefem kuchni i mentorem, który codziennie dąży do perfekcji i wymaga najwięcej od samego siebie. Nadchodząca kolacja to jedno z moich kulinarnych marzeń – uwielbiam dziczyznę i las, a jesień to moja ulubiona pora roku.”